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Attrezzature Per La Cottura A Bassa Temperatura

 

Castellani ha perfezionato un recentissimo segmento a proposito di Attrezzature Per La Cottura A Bassa Temperatura che non può mancare nelle cucine di ultima generazione. La costante ricerca e la sperimentazione ha permesso l’evoluzione del modo di trattare gli alimenti anche per la cottura.

 

Centrifughe per succhi, sistemi termometrici a sonde wireless, termostati, abbattitori, elementi per vaso cottura a bassa temperatura, forni ad acqua per cotture a bassa temperatura, elementi sottovuoto a barra saldante, laccetti in silicone alimentare, sonde, roner per cotture a bassa temperatura sottovuoto e altro ancora, fanno parte di tutte quelle Attrezzature Per La Cottura A Bassa Temperatura che rappresentano la novità in fatto di preparazione di cibi. La nostra azienda, da sempre attenta quando si tratta di offrire qualsiasi strumento idoneo ad evolvere il lavoro in cucina, ha ritenuto opportuno poter offrire, a fianco di quelle tradizionali, anche Attrezzature Per La Cottura A Bassa Temperatura per soddisfare una interessante nicchia di cucina che sta prendendo piede all’interno di questo interessante ambiente.

 

I nostri esperti hanno seguito fin dal nascere questo fenomeno inerente alla cottura a bassa temperatura dove il sapore degli alimenti non viene stravolto da un calore che lo snaturerebbe facendogli, nel contempo, perdere quelle proprietà nutritive che si svilirebbero fisiologicamente. Molti sono gli chef che si rifanno a questa tipologia di intervento e che hanno abbracciato una nuova filosofia di elaborare i cibi attraverso una differente metodologia di cottura.

 

Il personale dell’azienda Castellani è ben felice di potervi illustrare tutte le Attrezzature Per La Cottura A Bassa Temperatura che abbiamo deciso di commercializzare al fine di ottimizzare il lavoro di cucina seguendo una nuova espressione con la quale preparare piatti che mantengono integre le peculiarità di ogni singolo ingrediente ed il suo particolare sapore. Castellani continua la sua missione di essere sempre all’avanguardia con i tempi.


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