Castellani Factory

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Con Materpro® la lievitazione del prodotto, la gestione del vostro tempo e delle risorse umane in laboratorio diventa un proficuo alleato. Grazie all’utilizzo di Materpro®, nelle varianti offerte a seconda del prodotto finale(Materpro®P, Materpro®P5, Materpro®M), la qualità del vostri risultati aumenterà, diminuendo una parte dei vostri costi. Ringraziamo Filippo Bussinelli, il fondatore, per averci raccontato […]

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Hai messo il LIEVITO?Come avere vantaggi straordinari da una scoperta nuova ed unica, diversa da qualsiasi altro prodotto sul mercato.Materpro® garantisce la vera lievitazione naturale! MaterPro® utilizzi e vantaggi martedì 9 novembre dalle 15 alle 17 Ne parleremo assaggiando insieme agli esperti di Materpro® dei risultati prodotti e dei vantaggi dall’utilizzo dello STARTER che garantisce la vera lievitazione […]

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MaterPro® è uno starter di fermenti lattici vivi e attivi stabilizzati in acqua a temperatura ambiente pronti all’uso. È così che MaterPro® è in grado di garantire l’attivazione della fermentazione lattica nei prodotti dov’è utilizzato e la vera lievitazione naturale stabilizzata quando richiesto. A differenza dei fermenti lattici liofilizzati presenti sul mercato che necessitano di processi di idratazione per “attivarsi” i fermenti lattici di MaterPro® sono […]

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