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Mandorle

Mandorle

Rispetto alle mandorle di maggior diffusione le mandorle selezionate Aquolina sono più grasse e ricche di      olii essenziali, ben il 23% o superiore (mandorla Bari circa 17% mandorla californiana 6%).

Il blend di mandorle siciliane selezionate da Aquolina  è di 5 varietà di autoctone della Val di Noto: Fredda, Spadara, Incisacca, Donna Peppina, Romana, Carlotta, questo fa si che caratterizino la loro aromaticità molto più complessa e accattivante con uno spiccato flavor di caseina e vaniglia ed un piacevole retrogusto amaro; inoltre il  di coltivazione non irrigua e a bassissima resa rende questo prodotto un davvero unico.

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Farina Di Mandorle Pelate Val Di Noto Blend
Farina Di Mandorle Pelate Val Di Noto Blend Granulometria "0"
 
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Mandorla Pizzuta di Avola Pelata
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Mandorla Pizzuta di Avola Sgusciata
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Mandorle Intere Val Di Noto Blend Pelate
Mandorle Intere Val Di Noto Blend Pelate
 
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Mandorle Intere Val Di Noto Blend Sgusciate
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