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CHROMA - Haiku Original
HAIKU, la tradizionale linea di coltelli da Chroma Cutlery, inc.
COLTELLI GIAPPONESI HAIKU ORIGINAL
In Giappone, l'arte dei fabbri maestri d'armi ha una lunga tradizione.
Oggi i coltelli HAIKU sono manufatti in piccole fabbriche giapponesi. È di antica derivazione il metodo per cui un piccolo piolo (mekugi) viene inserito nel codolo nero per bloccare meglio lama e manico e conferire maggiore stabilità.
Attualmente, i tradizionali maestri d'armi giappone usano questa tecnica, che è già stata testata nel medioevo, quando confezionano le lame per i samurai. HAIKU è il coltello giapponese con il manico in legno di honoki.
Spesso imitato, il solo autentico è con il falco.
La linea
- H01 Haiku Spelucchino, 8cm
- H02 Haiku Utility, 12 cm
- H03 Haiku Cucina, 13 cm
- H04 Haiku Deba, 16.5 cm
- H05 Haiku Santoku - Verdure, 18 cm
- H06 Haiku Cucina, 20 cm
- H07 Haiku Sashimi, 21 cm
- H08 Haiku Pane, 25 cm
- H09 Haiku Yanagi - Trinciante, 27 cm
Cosa significa HAIKU?
HAIKU è una importante forma d'arte poetica, sviluppatasi fra la nobile classe giapponese nel XVI secolo.
Tradotto letteralmente significa "motto di spirito", ma il suo vero significato è "fendere come una lama tagliente". Si compone in una strofa di tre linee e sedici sillabe, e si esprime con critica tagliente sui problemi correnti.
Leggete per favore le seguenti istruzioni:
In Giappone si usano solamente coltelli affilatissimi per assicurare un taglio preciso e fine. Gli HAIKU sono estremamente affilati; fate molta attenzione nell'uso (teneteli lontano dai bambini).
Non lavate mai HAIKU in lavastoviglie, i detergenti aggressivi ed il calore potrebberodanneggiare la lama ed il manico. Lavate il coltello in acqua calda edasciugate a mano.
Queste premure assicureranno lunga vita al vostro coltello HAIKU.
Non tagliate ossa od altri materiali duri con i vostri coltelli HAIKU.
Una mannaia è piu adatta a questi usi.
I coltelli HAIKU rimangono affilati a lungo, ma indipendentemente da come si usano,dovranno essere affilati a casa. Sono disegnati per essere affilati velocemente e facilmente.
Usate la pietra HAIKU per avere migliori risultati; se necessario potrà essere usata un'altra pietra ceramica. In situazioni d'emergenza potrete usare una parte diceramica non smaltata, come il fondo di un'insalatiera.
Non usate mai acciaini metallici, potreste danneggiare il vostro HAIKU.
Si trovano molti coltelli in Asia che sembrano HAIKU, ma potrete capire la differenza quando affilerete o taglierete con un vero HAIKU, il solo coltello da avere... come le affilate spade giapponesi fatte a mano.
Cercate il falco, il simbolo della qualità giapponese HAIKU.
