Colombe e lievitati per la Pasqua Per voi una due giorni di formazione professionale con Oscar Pagani, panettiere e formatore specializzato nei lievitati naturali e nella gestione del lievito madre. . 9 e 10 febbraio. Orario: 8.30 – 18.00. Sede: Officine Meditandum – Alessandro GiudiciVia Pietro Zorutti 145/14, Campoformido (UD) Il corso è dedicato alle […]
Un corso dedicato alle uova di cioccolato e ai soggetti dell’immaginario pasquale, valorizzati da ripieni golosi. Il focus sarà proprio sui ripieni: ricette originali e strutturate, di alto livello professionale.Siamo felici di proporre questo corso esclusivo con Yuri Cestari, esperto di pasticceria e cioccolateria, formatore e fondatore di BETAcioc, punto di riferimento nella ricerca sul […]
martedì 21 OTTOBRE Cinque ricette al cioccolato! Un percorso sorprendente tra tecnica e dolcezza con il Maestro Jordi Puigvert Colomer per CLUIZEL . Flan . Mono porzione senza zucchero . Tronchetto di Natale . Torta da viaggio . Mignon info utili & prenotazioni data martedì 21 OTTOBRE orario dalle 14 alle18 partecipazione GRATUITA luogo presso […]
