Distillazioni ed Emulsioni
mercoledì 3 maggio 2023 Una giornata per raccontarvi il gusto nella propria essenza. Prepareremo distillati, oli essenziali, acque profumate, emulsioni stabili senza additivi. Sperimenterete come le tecniche di evaporazione rotante siano state studiate e raffinate per esaltare al massimo il sapore di ogni singola materia prima, donando un’esperienza unica ed immersiva al palato del vostro […]
