Corsi in Factory

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Granoferm

Ottobre 26, 2022 Castellani Factory, Corsi in Factory, LAQUOLINA CASTELLANI, Molino Merano No Comments

La nuova farina con crusca fermentata di MOLINO MERANO Personalizza e diversifica la tua offerta con GRANOFERM La farina di tipo 1 con crusca fermentata, prodotti da forno con componenti aromatiche uniche, strutture e texture eccezionali. Lunedì 14 Novembre vi aspettiamo per un pomeriggio dedicato a questo prodotto meraviglioso insieme a ANDREA PAGANO, pizzaiolo e […]

Metodo Oscar Pagani

Settembre 14, 2022 Castellani Factory, Corsi in Factory, LAQUOLINA CASTELLANI No Comments

Se sui lievitati non si smette mai d’imparare, il 24 e 25 ottobre potrete fare delle interessanti ed utili scoperte! Ospiteremo il Maestro Oscar Pagani di “Non solo Pane” di Palazzolo sull’Oglio (BS), riconosciuto Maestro pasticciere di fama internazionale, che ci racconterà attraverso esempi e realizzazioni nel laboratorio della nostra Factory, tutta la passione per […]

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